淡水小龙虾在食性方面的特征
　淡水小龙虾的食性很杂，植物性饵料和动物性饵料均可食用，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物以及各种鱼虾的尸1体都是小龙虾喜食的饵料，小龙虾对人工投喂的各种植物、动物下脚料及人工配合饲料也喜食。龙虾苗价格生长旺季，在池塘下风处浮游植物较多的水面，能观察到小龙虾将口器置于水面处用两只大螯不停划动水流将水面藻类送入口中的现象，表明淡水小龙虾能够很好的利用水中的藻类。
淡水龙虾苗生长缓慢的原因
1、疾病原因
??疾病也是制约小龙虾种苗规格的一个主要原因，尤其以纤毛虫病最为常见。当纤毛虫在虾体上寄生时，会从虾体上吸取营养而使小龙虾身体瘦弱，小龙虾种苗会因为缺乏营养而不能正常脱壳生长；还有当纤毛虫寄生在小龙虾鳃部时会影响小龙虾鳃的呼吸功能，导致小龙虾种苗不能正常呼吸而处于一个长期缺氧的状态，最终小龙虾种苗会因为长期缺氧而不能正常摄食、脱壳和生长，导致规格偏小。另外由于纤毛虫的寄生甚至还会引起小龙虾种苗其它疾病的发生而大量死亡，并且这样的小龙虾进入市场后也没有消费者愿意购买。
三、中型水库
　　中型水库特点是天然生物饵料资源丰富，适宜淡水小龙虾的繁殖和生长。在这些水域中发展淡水小龙虾养殖时，一般是以粗养为主，但要注意对环境资源的保护，在这个前提条件下，可以实行网箱养殖淡水小龙虾、围网养殖淡水小龙虾和拦网养殖淡水小龙虾等不同方式，大幅度提高淡水小龙虾的产量和经济效益。
四、大型江河湖库
　　这些水域主要以水利、航运、调蓄和灌溉为主要功能，一般不提倡进行大规模的“三网”龙虾养殖。在利用养殖淡水小龙虾的方法上，主要以蓄养为主，宜采取控制捕捞强度，保护增殖天然淡水小龙虾资源为主，进行一些简单的水土改良，灌江纳苗，投放人工鱼巢、人工鱼礁，实行人放天养，粗放粗养，尽可能地提高水域利用率。但是在重要的水库中，还是要谨慎一些，因为龙虾的打洞能力很强，一定要注意不能对库坝和堤坝造成危害。

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