北京有许多小吃，爆肚是北京风味小吃中的名吃，早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味，加以各种调料，辣油等独家秘制配料改进为麻辣爆肚。百味鲜麻辣爆肚承延北京传统美食，并进行了改良与创新，中华百味鲜麻辣爆肚分为：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻酱、蒜汁、辣椒油、陈醋、麻油等各种调味品，像白水羊头、炒肝儿、卤煮火烧、杂碎汤，都取自头蹄下水。经过有心人多年琢磨，精心烹制，这些下脚料居然成为大众美味。
麻辣爆肚正用它独特的烹饪方式和美味征服所有食客的嘴巴！麻辣爆肚就是一个特别受欢迎的小吃，有着特有的地方特色，到百味鲜参加短期学习，经过有心人多年琢磨，精心烹制，这些下脚料居然成为大众美味。学会学好就能回家开店经营。技术经得起考验，配料独到而讲究，制作出来的成品耐品好吃，营养健康。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸭血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。充分满足消费者喜欢吃新、奇、特，个性化搭配的愿望。让每位顾客品尝到独一无二的麻辣爆肚烫。 将原来的繁琐进行了简化与优化，使得制作更加的轻松，爆肚儿，乾隆年间北京名小吃，200余年的经典风味。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)，切成条块状，爆肚又脆又鲜，不油不腻，可治胃病。
百味鲜常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学签订培训协议，学不会可免费再学。本校很多学员已经在工作岗位上就业，欢迎来到培训基地现场考察，免费品尝，满意后再交费学习，签订合同。学习前签订培训合同，保证学员利益，包吃住，免费技术升级，让你的技术永远不会落后于人，免除学员后顾之忧。学习时可以来两人一起培训，我们有专业的师傅手把手的教学，自己动手操作，跟着师傅学习技术秘方，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到完全学会为止。我们的培训流程是：你先到总部来实地考察，品尝口味，等你尝过后，认为我们的口味，的确适合你当地去做，与我们签合同，交上培训费，当天在这里培训学习。现在快来百味鲜报名吧！中华百味鲜特色餐饮技术推广中心欢迎广大学员来我校实地考察，先品尝，后决定。欢迎广大学员前来我校培训现场参观学习，包教包会，包吃包住，收费。自己动手操作练习旁边指导，一对一讲解。两个人可以同时学习只收取一个人的费用。学习时间不学会为止。
百味鲜麻辣爆肚承延北京传统美食，并进行了改良与创新，将原来的繁琐进行了简化与优化，使得制作更加的轻松，一个后厨即可供应全店的食客需求。制作采用新鲜的毛肚，以恰当的火候采用沸水爆制，配以特制作够味的麻料与辣椒，一道美味的快餐足以让食客变成回头客。麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油，酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，品味香脆。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等名流无不喜食。一个后厨即可供应全店的食客需求。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
两个人学习只收一个人的学费，来了让你先品尝，满意了再交费，微信朋友圈有老师现场教课、学员现场学习的视频，您可以先加上我们， 提前对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来 了都可以先品尝味道，味道满意了再报名开始学习，或者来之前先到你们 当地吃过的生意很好的地方.较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的首选方案。新乡市百味鲜小吃培训中心优势在于不同于厨师培训中心，学期短，针对性强，专业指导，学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想 。两个人来学习只收一个人的学费，到校参观考察品尝口味，满意后签订培训合同再交费。河南有校区，学员可以就近选择校区学习，学校设有商务用车，来之前提前预约联系，可以安排专车免费接站！学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。特别声明：凡在中华百味鲜学习过的老学员，下次再学习其他项目可享受特殊优惠！节假日不休息，全天培训，随到随学。
百味鲜麻辣爆肚特别深受广大青少年的欢迎，在学校附近，在商业街区附近，在年轻人集中的地方，都是较好的开店场所，都可以给自己带来理想的财富回报。其中佼佼者，为爆肚儿。我们是多年的老机构了，信誉什么的都不是问题，而且我们是实践教学的，所有的学员都能在实践中学习技术，让每位顾客都可以根据自己的喜好自选搭配，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特，个性化搭配的愿望。让每位顾客品尝到独一无二的麻辣爆肚烫。百味鲜爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸡血和爽口的龙口粉丝，用枸杞、香菇、香叶等养身中药材及绿色食材，经过严格工序制作而成。吃肚的较高境界是吃肚领，很嫩，好几个肚才出一盘。吃爆肚吃的就是个脆劲儿，嚼在嘴里咯吱咯吱的，但不费牙才很好。制作采用新鲜的毛肚，以恰当的火候采用沸水爆制，配以特制作够味的麻料与辣椒，一道美味的快餐足以让食客变成回头客。
百味鲜麻辣爆肚特别深受广大青少年的欢迎，在学校附近，在商业街区附近，在年轻人集中的地方，都是较好的开店场所，都可以给自己带来理想的财富回报。其中佼佼者，为爆肚儿。麻辣爆肚与传统爆肚不同就是前者简便快捷。正因如此，麻辣爆肚才会发展壮大，并迅速向全国辐射蔓延。其中，门框韩记这些年是发展迅猛的品牌之一，曾多次参加美食大赛获得赞誉。组合出自己较喜欢的麻辣爆肚。让每位顾客都可以根据自己的喜好自选搭配，麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。
百味鲜餐饮技能培训